¿Qué es gorditas?

Las gorditas son un tipo de comida popular en México. Son tortillas de maíz gruesas y redondas que se rellenan con diversos ingredientes.

El origen de las gorditas se remonta a la época prehispánica, donde se consumían tortillas de maíz como base de la alimentación. Con el tiempo, se comenzaron a rellenar con diferentes ingredientes para crear un platillo más completo y sabroso.

Hay una gran variedad de rellenos para las gorditas, entre los más comunes se encuentran: frijoles refritos, queso, carne deshebrada de pollo o cerdo, chicharrón, picadillo, huevo, nopalitos, entre otros. Cada región de México cuenta con sus propias variantes y sabores característicos.

Las gorditas se pueden encontrar en puestos callejeros, mercados, fondas y restaurantes en todo México. Se suelen servir calientes y se pueden acompañar con salsas, guacamole, crema y otros condimentos según el gusto personal.

Además de su sabor delicioso, las gorditas son una opción muy versátil y económica, ya que se pueden adaptar a cualquier preferencia alimentaria. Se pueden hacer versiones vegetarianas, veganas o sin gluten, dependiendo de los ingredientes y rellenos utilizados.

En resumen, las gorditas son una deliciosa opción culinaria mexicana que ofrece una experiencia gastronómica única. Son una muestra de la rica cultura y tradiciones de México, y son apreciadas tanto por los locales como por los visitantes internacionales.