¿Qué es fartons?

Los fartons son un dulce típico de la Comunidad Valenciana, España, especialmente populares en la ciudad de Alboraya.

• Descripción general: Son bollos alargados, tiernos y esponjosos, con una textura similar a la de un brioche ligero.

• Elaboración: Se elaboran con harina, agua, azúcar, aceite, huevos y levadura. Tradicionalmente se bañan en azúcar glas después de hornearse.

• Consumo: Se consumen principalmente mojados en horchata, una bebida refrescante elaborada a partir de chufas. La forma alargada del fartón está pensada para facilitar la absorción de la horchata.

• Variedades: Aunque la receta tradicional es la más común, existen algunas variaciones que incluyen ingredientes como el chocolate o rellenos diversos.

• Origen: Su origen se remonta a la década de 1960, cuando una horchatería de Alboraya buscaba un acompañamiento perfecto para su horchata.