¿Qué es farfalle?

Farfalle es un tipo de pasta en forma de lazo o mariposa, también conocida como corbata o lazos. Su nombre en italiano significa "mariposa" y es muy popular en la cocina italiana. Se utiliza en una variedad de platos, como ensaladas de pasta, sopas, platos con salsa y platos al horno.

La forma de farfalle hace que sea ideal para atrapar salsas y condimentos, lo que la convierte en una opción popular para platos sabrosos y cremosos. Se puede encontrar farfalle en diferentes tamaños, desde pequeñas mariposas hasta versiones más grandes.

La pasta farfalle se puede hacer con sémola de trigo duro, harina de trigo o incluso mezclas de otros granos como el arroz o el trigo sarraceno para opciones más saludables. Es un ingrediente versátil y delicioso que se puede combinar con una amplia variedad de ingredientes y sabores.