Encinacorba es un municipio de la provincia de Zaragoza, en la comunidad autónoma de Aragón, en España. Se encuentra en la comarca de Campo de Cariñena, a unos 30 kilómetros al suroeste de Zaragoza, la capital provincial.
La economía de Encinacorba está basada principalmente en la agricultura, en especial en el cultivo de viñedos y la producción de vino, ya que forma parte de la Denominación de Origen Protegida Cariñena. También se cultivan cereales, almendros y olivos.
En cuanto a su patrimonio, destacan la iglesia parroquial de San Miguel Arcángel, de estilo mudéjar, y la ermita de la Virgen de la Cuesta. Además, en su entorno natural se pueden realizar actividades al aire libre como senderismo y ciclismo.
Encinacorba cuenta con una población de alrededor de 300 habitantes, que celebran sus fiestas populares en honor a San Miguel Arcángel en el mes de septiembre.
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