¿Qué es empanada?

Empanada

Una empanada es una masa de pan o hojaldre rellena con diversos ingredientes salados o dulces, horneada o frita. Se considera un plato muy versátil, adaptable a distintas culturas y gustos.

• Masa: La base de la empanada, puede ser de harina de trigo, maíz u otros cereales. Existen diversas recetas, desde las más simples con solo harina, agua y sal, hasta las más elaboradas con grasa o huevo.
• Relleno: La variedad de rellenos es prácticamente infinita. Los rellenos salados comunes incluyen carne, pollo, pescado, verduras, queso y huevos. Los rellenos dulces suelen ser a base de frutas, cremas o dulce de leche.
• Cocción: Las empanadas pueden ser horneadas, lo que resulta en una textura más seca y dorada, o fritas, que les da una textura más crujiente y un sabor más intenso.
• Variedades Regionales: Las empanadas son populares en muchos países, especialmente en Latinoamérica y España, y cada región tiene sus propias recetas y tradiciones. Algunos ejemplos son la empanada gallega, la empanada argentina (con sus diversas variantes según la provincia), y las empanadas chilenas.
• Importancia Cultural: En muchos países, la empanada forma parte de la gastronomía tradicional y es consumida en celebraciones y festividades. Su versatilidad la convierte en un alimento accesible y popular.