¿Qué es daisugi?

Daisugi es una técnica de cultivo de árboles de cedro en Japón, que se caracteriza por el método de poda y replantado de los árboles de manera vertical para obtener un crecimiento denso y recto de los mismos. Esta técnica se originó en la región de Kitayama, en la prefectura de Kyoto, en el siglo XIV.

En el daisugi, se cortan los brotes laterales de un cedro adulto y se dejan solo los brotes superiores, que crecen rectos y fuertes. Estos brotes son entonces replantados en el suelo, formando una especie de "bosque artificial" de árboles de cedro que crecen de forma vertical y densa. Esta técnica permite aumentar la producción de madera de cedro de alta calidad, que se utiliza principalmente en la construcción y la fabricación de muebles.

El daisugi es considerado una forma de cultivo sostenible, ya que permite obtener madera de alta calidad sin necesidad de talar árboles jóvenes. Además, la densidad de los árboles en el daisugi ayuda a proteger el suelo, conservar el agua y mantener la biodiversidad en la zona donde se practica esta técnica.