¿Qué es daifuku?

El daifuku es un postre japonés que consiste en una bolita de arroz glutinoso rellena de alguna pasta dulce, como anko (pasta de judías rojas dulces), frutas o crema. Se puede encontrar en una amplia variedad de sabores y presentaciones, y es muy popular en Japón y en otros países asiáticos.

El nombre "daifuku" significa literalmente "gran felicidad" en japonés, lo que refleja la idea de que disfrutar de este postre puede traer alegría y satisfacción. La textura suave y pegajosa del arroz glutinoso, combinada con el dulce relleno, lo convierten en un manjar delicioso y reconfortante.

El daifuku se suele comer como postre o como un tentempié dulce en Japón, y se puede encontrar en tiendas de dulces, supermercados y mercados callejeros. También se ha popularizado en otros países, donde se pueden encontrar en tiendas de alimentación asiáticas o en restaurantes japoneses.

En resumen, el daifuku es un delicioso postre japonés que combina arroz glutinoso con rellenos dulces, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.