¿Qué es citronela?

La citronela, también conocida como hierba de limón, es una planta herbácea que pertenece a la familia de las gramíneas. Su nombre científico es Cymbopogon citratus.

Esta planta es originaria de Asia tropical y se cultiva ampliamente en países como India, Indonesia, Sri Lanka y Brasil. La citronela tiene un agradable aroma a limón, de ahí su nombre, y se utiliza principalmente por sus propiedades repelentes, medicinales y culinarias.

La citronela es conocida por su capacidad para repeler mosquitos y otros insectos debido a la presencia de un compuesto llamado citronelal. Este compuesto se encuentra en los aceites esenciales de la planta y se utiliza en la fabricación de repelentes y velas de citronela.

Además de sus propiedades repelentes, la citronela también tiene propiedades medicinales. Se utiliza en la medicina tradicional para tratar dolores de cabeza, trastornos digestivos, fiebre y resfriados. También se cree que tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias y diuréticas.

En cuanto a su uso culinario, la citronela se utiliza principalmente en la cocina asiática para dar sabor a platos como sopas, curries y salsas. Sus hojas largas y fibrosas se pueden picar finamente o machacar antes de añadirlas a los platos.

Es importante destacar que, si bien la citronela es generalmente segura para su uso, algunas personas pueden desarrollar una reacción alérgica. Por lo tanto, es recomendable hacer una prueba de sensibilidad antes de usar productos que contengan citronela.

En resumen, la citronela es una planta herbácea conocida por sus propiedades repelentes de insectos, así como por sus propiedades medicinales y culinarias. Es utilizada ampliamente en la fabricación de repelentes, en la medicina tradicional y en la cocina asiática.