¿Qué es cerezas?

Las cerezas son frutas pequeñas y redondas que se caracterizan por tener un color rojo brillante y un sabor dulce y jugoso. Son originarias de Asia y Europa, y se cultivan en diferentes partes del mundo, especialmente en los climas templados.

Las cerezas son ricas en antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en la dieta. Se ha demostrado que su consumo regular puede tener beneficios para la salud, como reducir la inflamación, mejorar la salud del corazón y ayudar a controlar el peso.

Existen diferentes variedades de cerezas, como las cerezas dulces y las cerezas ácidas. Las cerezas dulces suelen comerse frescas, pero también se utilizan en la elaboración de postres, mermeladas y jugos. Por otro lado, las cerezas ácidas se utilizan más comúnmente para hacer conservas, salsas y licores.

En cuanto a su temporada de cosecha, las cerezas suelen estar disponibles en primavera y verano, siendo el mes de junio el pico de temporada en muchas regiones. Es importante destacar que las cerezas son muy perecederas y deben ser almacenadas en el refrigerador y consumidas rápidamente para mantener su frescura y sabor.