¿Qué es carchelejo?

Carchelejo es un municipio situado en la provincia de Jaén, en la comunidad autónoma de Andalucía, en el sur de España. Se encuentra en la comarca de Sierra Mágina, a unos 20 kilómetros al noreste de la ciudad de Jaén.

Carchelejo cuenta con una población de alrededor de 1.200 habitantes y su economía se basa principalmente en la agricultura, destacando los cultivos de olivar y cereales. El paisaje de la zona está dominado por olivares y sierras, lo que lo convierte en un lugar ideal para los amantes de la naturaleza y el turismo rural.

El municipio cuenta con varios monumentos de interés, como la iglesia de San Bartolomé, construida en el siglo XVI, y el castillo de Carchelejo, una fortificación árabe del siglo IX. También es conocido por su gastronomía, destacando platos como el gazpacho, el ajoblanco y el potaje de garbanzos.

En resumen, Carchelejo es un pequeño pueblo andaluz con encanto, ideal para disfrutar de la tranquilidad, la naturaleza y la rica gastronomía de la región.