¿Qué es bovril?

Bovril es una marca de extracto de carne que se originó en el Reino Unido. Fue creado por el inventor John Lawson Johnston en 1870 y tuvo su primera producción en Buenos Aires, Argentina. Bovril se produce a partir de carne de res, extracto de levadura y vegetales, y se utiliza principalmente como condimento para sopas, estofados y otras comidas.

En la actualidad, Bovril es comercializado por la empresa Unilever y se vende en forma de pasta, cubos de caldo o líquido. Además del sabor original de carne, también se puede encontrar en variedades como pollo o verduras.

Bovril es conocido por ser una fuente de proteínas, hierro y vitaminas del grupo B, por lo que puede ser un complemento nutricional en la dieta. También se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar resfriados y gripe, debido a sus propiedades reconfortantes.

En algunos países, como Argentina y Canadá, Bovril es considerado un ícono culinario y es ampliamente utilizado en la cocina local. Sin embargo, su popularidad ha disminuido en otros lugares en los últimos años debido a la preocupación por la salud y el consumo de productos cárnicos.