¿Qué es bonillo?

El bonillo es una especie de atún de la familia Scombridae, también conocido como bonito del sur o bonito de aleta amarilla. Se encuentra en aguas tropicales y subtropicales alrededor del mundo, y es una especie altamente migratoria que puede viajar largas distancias.

El bonillo es un pez de tamaño mediano a grande, con un cuerpo alargado y fusiforme. Su coloración varía de azul metálico en la parte superior a plateado en la parte inferior, con una mancha amarilla en la aleta dorsal y en la aleta anal.

Se alimenta principalmente de peces pequeños, calamares y crustáceos, y es una presa importante para depredadores como el tiburón y los grandes atunes.

El bonillo es una especie muy apreciada por los pescadores deportivos y comerciales, ya que es valorado por su carne sabrosa y de alta calidad. Se captura principalmente con anzuelo y caña, redes de cerco y palangre.

En algunos lugares, como en el Mediterráneo, el bonillo ha sido sobreexplotado y se han aplicado medidas para controlar su pesca y proteger sus poblaciones.