Las arepas son un tipo de pan plano, redondo y hecho con masa de maíz precocida, originario de Venezuela y Colombia. Son un alimento básico en las cocinas de estos países y se consumen de diversas maneras, desde ser asadas, fritas o horneadas, hasta ser rellenas con una gran variedad de ingredientes.
La masa utilizada para las arepas es típicamente harina de maíz precocida, como la harina P.A.N., mezclada con agua y sal. Se amasa hasta obtener una consistencia suave y luego se forman discos que se cocinan.
Las arepas se pueden disfrutar solas, como acompañamiento de otros platos, o rellenas con una amplia gama de ingredientes, como queso, carne, pollo, aguacate (palta), frijoles, huevos, y muchos más. La versatilidad de las arepas las hace populares para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Existen diferentes tipos de arepas, dependiendo de la región y de los ingredientes utilizados. Algunas variaciones incluyen la arepa%20de%20huevo (arepa con huevo frito en el centro), la arepa%20andina (una variedad más gruesa y dulce), y la arepa%20boyacense (similar a la anterior).
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