¿Qué es yakiniku?

Yakiniku es un estilo de cocina japonesa en la que se cocinan carnes a la parrilla en la mesa del comensal. El término yakiniku se traduce literalmente como "carne a la parrilla" en japonés.

En un restaurante de yakiniku, los clientes suelen sentarse alrededor de una parrilla incorporada en la mesa y cocinan ellos mismos la carne a su gusto. Se pueden encontrar una variedad de cortes de carne, como buey, cerdo, pollo, mariscos e incluso vegetales, que se acompañan con salsas y condimentos.

El yakiniku suele servirse con arroz y sopa miso, y los comensales pueden disfrutar de una experiencia interactiva y social mientras cocinan y comparten la comida juntos. Este estilo de cocina es muy popular en Japón y en otros países de Asia, y cada vez más se está volviendo popular en otros lugares del mundo.