¿Qué es viscosidad?

Viscosidad

La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a fluir. Describe la fricción interna del fluido; la resistencia a la deformación por esfuerzo cortante o tensión de tracción. En términos más sencillos, es la "espesura" de un fluido. Un fluido con alta viscosidad se resiste al movimiento porque su estructura molecular interna ofrece mucha fricción. Un fluido con baja viscosidad fluye fácilmente porque su fricción molecular interna es baja.

Tópicos Importantes:

• Definición de Viscosidad: https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Definición%20de%20Viscosidad
• Tipos de Viscosidad: https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Tipos%20de%20Viscosidad (como la viscosidad dinámica y la viscosidad cinemática)
• Unidades de Viscosidad: https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Unidades%20de%20Viscosidad (como el Pascal-segundo (Pa·s) y el poise (P))
• Factores que Afectan la Viscosidad: https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Factores%20que%20Afectan%20la%20Viscosidad (como la temperatura, la presión y la composición)
• Medición de la Viscosidad: https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Medición%20de%20la%20Viscosidad (a través de viscosímetros y reómetros)
• Aplicaciones de la Viscosidad: https://es.wikiwhat.page/kavramlar/Aplicaciones%20de%20la%20Viscosidad (en la industria alimentaria, petrolera, cosmética, etc.)

Fluidos Newtonianos vs. No Newtonianos:

• Fluidos Newtonianos: Son aquellos cuya viscosidad es constante y solo depende de la temperatura y la presión. Cumplen con la ley de Newton de la viscosidad.
• Fluidos No Newtonianos: Son aquellos cuya viscosidad varía con el gradiente de velocidad (o tasa de cizalladura). Presentan comportamientos más complejos.

Importancia Práctica:

La viscosidad es una propiedad crítica en muchas aplicaciones de ingeniería, química, y manufactura. Entenderla y controlarla es esencial para el diseño y optimización de procesos.