El tamarillo, también conocido como tomate de árbol o tomate japonés, es una fruta originaria de Sudamérica que pertenece a la familia de las Solanaceae. Su nombre científico es Solanum betaceum. Este fruto posee una cáscara delgada de color rojo o amarillo, y su pulpa es jugosa y de color naranja o rojiza con numerosas semillas en su interior.
El tamarillo es rico en antioxidantes, vitaminas A y C, potasio, hierro y fibra, por lo que se considera una fruta muy nutritiva. Se consume principalmente crudo, ya sea en ensaladas, jugos, mermeladas o como complemento en platos dulces o salados.
Además de su valor nutricional, el tamarillo se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar problemas digestivos, y su consumo se asocia con beneficios para la salud cardiovascular y la regulación de la presión arterial.
En la actualidad, el tamarillo se cultiva en varios países de América Latina, Nueva Zelanda, Australia y algunas regiones de Asia. Es importante tener en cuenta que las hojas y tallos de la planta del tamarillo son tóxicos, por lo que solo se debe consumir el fruto maduro y en cantidades moderadas.
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