¿Qué es sorihuela?

Sorihuela es un municipio perteneciente a la provincia de Jaén, en la comunidad autónoma de Andalucía, en el sur de España. Se encuentra ubicado en la comarca de Sierra Mágina, a unos 25 kilómetros al sureste de la ciudad de Jaén.

El municipio tiene una población de alrededor de 600 habitantes y su economía se basa principalmente en la agricultura, en la que destacan los cultivos de olivos, cereal y almendros. También cuenta con algunas industrias relacionadas con el tratamiento de productos agrícolas.

En cuanto a su patrimonio cultural, Sorihuela cuenta con la iglesia de San Pedro Apóstol, construida en el siglo XVI en estilo renacentista, así como con diversas casas señoriales y fuentes antiguas.

La fiesta más destacada de Sorihuela es la romería en honor a la Virgen de la Cabeza, que se celebra el último fin de semana de abril y atrae a numerosos visitantes de la comarca.

En cuanto a su gastronomía, en Sorihuela se pueden degustar platos típicos de la cocina andaluza, como el gazpacho, el salmorejo, el pisto o las migas. También son populares los productos de la matanza, como los embutidos caseros y la chacina.