¿Qué es smorrebrod?

Smørrebrød es un plato tradicional de la cocina danesa que consiste en rebanadas de pan de centeno oscuro o rugbrød cubiertas con una variedad de ingredientes, como pescado ahumado, salmón, carne, queso, huevo, pepinillos, cebolla, remolacha y encurtidos. Se sirve frío y generalmente se come como un almuerzo ligero o una merienda.

Los smørrebrød son muy populares en Dinamarca y se consideran un plato tradicionalmente danés. Se preparan con ingredientes frescos y se sirven de una manera elaborada y decorativa, a menudo con guarniciones como limón, eneldo, rábano picante y hierbas frescas.

Los smørrebrød se pueden encontrar en muchos restaurantes daneses y son una parte importante de la cultura culinaria del país. También se pueden hacer en casa fácilmente y son una forma deliciosa de disfrutar de una comida ligera y sabrosa.