¿Qué es silfio?

Silfio (o silphium) fue una planta de uso medicinal y gastronómico muy popular en la antigüedad, originaria de la región de Cirenaica en el norte de África. Fue muy valorada por sus propiedades medicinales, especialmente como anticonceptivo y afrodisíaco.

La planta de silfio se menciona en numerosos textos antiguos, incluidas obras de autores como Hipócrates, Plinio el Viejo y Dioscórides. Se creía que era efectiva para tratar una variedad de dolencias, desde problemas digestivos hasta afecciones respiratorias.

Además de sus propiedades medicinales, el silfio era apreciado por su uso culinario. Se usaba para dar sabor y aroma a una gran variedad de platos y bebidas, y era considerado un lujo en la antigüedad.

Lamentablemente, el silfio se extinguió en la antigüedad, probablemente debido a la sobreexplotación y la deforestación de su hábitat natural. A pesar de los esfuerzos por encontrar plantas similares con propiedades similares, ninguna ha sido capaz de igualar la popularidad y la importancia del silfio en la antigüedad.