¿Qué es sigüenza?

Sigüenza es una ciudad y municipio de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, en España. Está situada a orillas del río Henares, a unos 130 kilómetros al noreste de Madrid.

Sigüenza es conocida por su impresionante catedral, que data del siglo XII, así como por su castillo medieval, que domina la ciudad desde lo alto de una colina. La ciudad también cuenta con numerosos edificios históricos, como la iglesia de San Vicente, el palacio de los obispos y la plaza Mayor.

Además de su patrimonio histórico, Sigüenza es conocida por su gastronomía tradicional, que incluye platos como el cordero asado, la caldereta de cordero y el queso de leche de oveja.

La ciudad cuenta con una importante actividad cultural, con numerosos festivales y eventos a lo largo del año, como la Semana Santa, el Festival Internacional de Música y Danza y la Feria de la Tapa y el Vino.

En resumen, Sigüenza es una ciudad con un rico patrimonio histórico, cultural y gastronómico que la convierte en un destino turístico popular en la región de Castilla-La Mancha.