¿Qué es shuarma?

El shawarma es un plato típico de la cocina árabe que consiste en carne asada en un asador vertical, generalmente de cordero, pollo, ternera o cerdo. La carne se corta en finas láminas y se sirve en pan de pita o pan de pan árabe, acompañado de verduras frescas, salsa de yogur o tahini, ajo, tomate, pepino, cebolla, lechuga o repollo.

El shawarma es popular en muchos países de Oriente Medio y del Mediterráneo, y se ha convertido en un plato muy común en países como Turquía, Líbano, Israel y países del norte de África. También es una comida callejera muy popular en Europa y en otras partes del mundo.

Además de la versión clásica con carne, también existen variantes vegetarianas del shawarma, en las que la carne se sustituye por falafel o otras alternativas vegetales. El shawarma es un plato sabroso y saludable, que se puede disfrutar en cualquier momento del día.