¿Qué es samosas?

Las samosas son un aperitivo popular en la cocina india y de Asia Central. Consisten en una masa rellena de diferentes ingredientes, como carne picada, verduras, legumbres o queso, sazonados con especias como comino, cilantro, cúrcuma, jengibre y chile.

Las samosas se pueden hornear, freír o cocer al vapor, y se sirven tradicionalmente con chutney de tamarindo, salsa de menta o salsa de yogur. Son un plato versátil que se puede encontrar en muchos restaurantes indios y tiendas de comida rápida en todo el mundo.

Además de ser deliciosas, las samosas también se consideran un alimento reconfortante y una excelente opción para picar entre comidas. Se pueden disfrutar como aperitivo, entrante o como parte de un almuerzo o cena ligera.