¿Qué es pirlot?

Pirlot es una variedad de uva blanca originaria de Bélgica, específicamente de la región de Valonia. Es una variedad poco común y se cultiva principalmente en pequeñas cantidades en Bélgica y en algunas regiones de Francia. La uva Pirlot se utiliza principalmente para la elaboración de vinos blancos secos y frescos, con notas cítricas y florales. Es una uva que suele ser utilizada en mezclas con otras variedades para aportar complejidad y frescura a los vinos.