Pimm's es una bebida alcohólica británica que se originó en el siglo XIX. Fue creado por James Pimm, propietario de un bar en Londres, como un digestivo que se vendía como tónico para la salud.
Originalmente, Pimm's era una mezcla de ginebra y hierbas aromáticas infusionadas en alcohol. Sin embargo, con el tiempo, se desarrollaron diferentes versiones con base de otros licores, como brandy, whisky y ron.
La versión más popular es Pimm's No. 1, que contiene una mezcla secreta de especias y extractos de frutas cítricas. Este licor se mezcla comúnmente con limonada y se sirve con hielo, acompañado de trozos de frutas frescas como fresas, naranjas, pepinos y menta. También se le agrega ginger ale o refresco de limón en ocasiones.
Pimm's es conocido por ser una bebida refrescante, perfecta para el verano. Es muy popular en eventos deportivos al aire libre, como Wimbledon y el Henley Royal Regatta, así como en jardines y picnic británicos.
Además de Pimm's No. 1, existen otras variedades, como Pimm's No. 2 (a base de whisky), Pimm's No. 3 (a base de brandy), Pimm's No. 4 (a base de ron oscuro) y Pimm's No. 6 (a base de vodka).
En resumen, Pimm's es una bebida alcohólica británica refrescante y versátil que se sirve comúnmente mezclada con limonada y adornada con frutas frescas. Es popular en el verano y se puede encontrar en diferentes variedades según la base alcohólica utilizada.
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