¿Qué es pasas?

Las pasas son uvas secas que se obtienen al secar las uvas frescas hasta que pierden la mayor parte de su contenido de agua. Esta técnica de conservación ha sido utilizada durante siglos para preservar las uvas y disfrutar de sus beneficios durante todo el año.

Las pasas son nutricionalmente densas y ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Son ricas en antioxidantes, fibra y vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el calcio y el potasio. También contienen fitonutrientes que ayudan a proteger el cuerpo contra enfermedades y los efectos del envejecimiento.

Debido a su contenido de fibra, las pasas pueden ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. También son una excelente fuente de energía rápida debido a su contenido de azúcares naturales, por lo que son una buena opción para cuando se necesita un impulso de energía.

Las pasas se utilizan en una variedad de formas culinarias. Se pueden consumir solas como bocadillos, añadir a cereales, yogures, ensaladas, salsas, dulces y platos de carne. También se utilizan en la preparación de panes, pasteles y otras recetas de repostería.

En cuanto a su almacenamiento, es recomendable guardar las pasas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. De esta manera, pueden mantenerse frescas durante varios meses.

En resumen, las pasas son una opción saludable y deliciosa para incluir en la dieta diaria. Son ricas en nutrientes, versátiles en la cocina y ofrecen beneficios para la salud.