¿Qué es parfait?

Un parfait es un postre congelado, originario de Francia, que se prepara con una base de crema pastelera, huevos, azúcar y nata montada. Se puede aromatizar con una variedad de ingredientes, como frutas, chocolate, café, licor o frutos secos.

Tradicionalmente, un parfait se congela en un molde alto y estrecho, revelando capas distintas cuando se corta. La palabra "parfait" significa "perfecto" en francés, reflejando la textura suave y cremosa deseada del postre.

Aquí hay algunos aspectos importantes de los parfaits: