¿Qué es oyakodon?

Oyakodon es un plato japonés popular que consiste en una mezcla de pollo y huevo cocidos en salsa dulce de soja y servidos sobre arroz. El nombre "oyakodon" significa "padre e hijo" en japonés, ya que el plato combina el pollo (representando al padre) y el huevo (representando al hijo) en la misma receta.

Para preparar oyakodon, se cocinan trozos de pollo en una sartén con cebolla y una mezcla de salsa de soja, mirin y dashi hasta que estén tiernos. Luego se vierte una mezcla de huevo batido sobre el pollo y se cocina a fuego lento hasta que el huevo esté casi listo. El plato se sirve sobre arroz caliente, creando una comida reconfortante y sabrosa.

Oyakodon es un plato simple pero delicioso que se puede encontrar en muchos restaurantes de comida japonesa en todo el mundo. Es una opción popular para el almuerzo o la cena, ya que es rápido de preparar y satisfactorio de comer. Además, es una excelente manera de disfrutar de la combinación de sabores dulces y salados típicos de la cocina japonesa.