¿Qué es maraschino?

El maraschino es un licor dulce y aromático elaborado a partir de cerezas marasquino. Originario de Croacia, se popularizó en el siglo XVIII en la ciudad de Zadar. El maraschino se produce macerando las cerezas maraschino en alcohol y luego destilándolas. Después se añade azúcar y agua para crear un licor con un sabor único y con matices de cereza y almendra.

El maraschino se utiliza en cócteles clásicos como el Hemingway Daiquiri, el Aviation y el Hemingway Special. También se puede disfrutar solo como un licor digestivo o en postres como pasteles y helados. Es importante destacar que el verdadero maraschino es producido en Croacia, aunque existen imitaciones en el mercado, por lo que es recomendable buscar marcas auténticas para disfrutar de su sabor original y tradicional.