¿Qué es manzano?
Manzano (Malus domestica)
El manzano es un árbol frutal del género Malus perteneciente a la familia Rosaceae. Es una de las frutas más cultivadas a nivel mundial y existen miles de variedades.
Características Generales:
- Descripción: Árbol caducifolio de tamaño mediano, que alcanza una altura de 3 a 12 metros, con una copa ancha y ramificada.
- Hojas: Ovaladas, dentadas y de color verde.
- Flores: Blancas o rosadas, agrupadas en corimbos. La floración suele ocurrir en primavera.
- Fruto: La manzana, un pomo globoso o ovoide, de color, tamaño y sabor variables dependiendo de la variedad.
Cultivo:
- Clima: Prefiere climas templados con inviernos fríos y veranos cálidos.
- Suelo: Bien drenado y fértil.
- Propagación: Generalmente por injerto sobre portainjertos.
- Polinización: La mayoría de las variedades de manzano requieren polinización cruzada, por lo que se plantan cerca de otras variedades compatibles.
- Poda: Esencial para mantener la forma del árbol, promover la fructificación y mejorar la calidad de la fruta.
Importancia Económica y Nutricional:
- Consumo: La manzana se consume fresca, en jugos, sidras, postres y otros productos.
- Nutrición: Rica en fibra, vitaminas (especialmente vitamina C) y antioxidantes.
- Industria: Base de una importante industria agroalimentaria.
Plagas y Enfermedades:
- Plagas: Pulgón lanígero, carpocapsa (gusano de la manzana), araña roja.
- Enfermedades: Mildiú, sarna del manzano, fuego bacteriano.
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