¿Qué es malanga?

La malanga es una planta originaria de América tropical que pertenece a la familia de las Araceae. Su raíz es comestible y se utiliza como alimento en muchas regiones del mundo, especialmente en América Latina y el Caribe.

La malanga es conocida por su sabor dulce y su textura cremosa, similar a la papa. Contiene una buena cantidad de carbohidratos y fibra dietética, así como vitaminas y minerales como el hierro, el calcio, el potasio y la vitamina C.

Se puede preparar de diversas formas, como hervida, asada, frita o en puré. La malanga también se utiliza en la preparación de postres, panes y otros platillos.

Además de su valor nutricional, la malanga también se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar problemas estomacales, inflamaciones y enfermedades respiratorias.

En resumen, la malanga es un alimento versátil y nutritivo que forma parte de la dieta de muchas culturas alrededor del mundo.