¿Qué es lambrusco?

El Lambrusco es un tipo de vino espumoso italiano elaborado principalmente con la uva Lambrusco. Esta uva es originaria de la región de Emilia-Romaña, en el norte de Italia.

El Lambrusco puede ser tinto, rosado o blanco, y se caracteriza por su ligereza, frescura y burbujeante efervescencia. Suele tener un sabor afrutado y ligeramente dulce, con un equilibrio entre la acidez y la dulzura.

El Lambrusco es un vino versátil que puede acompañar una amplia variedad de platos, desde pizzas y pastas hasta carnes y quesos. También es una bebida popular en Italia para celebrar ocasiones especiales y fiestas.

En los últimos años, el Lambrusco ha experimentado un resurgimiento en popularidad, y se ha convertido en una opción cada vez más común en restaurantes y tiendas de vinos de todo el mundo.