La jabuticaba es una fruta originaria de Brasil, específicamente del estado de Minas Gerais y de la región del sur de Brasil. También se encuentra en otros países de América del Sur como Argentina, Paraguay y Bolivia.
Esta fruta es conocida por su apariencia única, ya que crece directamente en el tronco y ramas principales del árbol, similar a las uvas. Su nombre científico es Myrciaria cauliflora y pertenece a la familia Myrtaceae.
La jabuticaba es redonda o elíptica, del tamaño de una uva pequeña y su cáscara es gruesa y oscura cuando está madura, con un color que varía desde el negro hasta el púrpura oscuro. Su pulpa es jugosa y tiene un sabor agridulce, similar al de una uva pero con un toque más ácido.
Esta fruta se consume principalmente fresca, pero también se utiliza en la elaboración de jugos, licores, jaleas y vinos. También se puede utilizar para preparar postres como tartas y mermeladas.
La jabuticaba es rica en antioxidantes, vitamina C, hierro, fósforo y calcio. Tiene propiedades antiinflamatorias y se cree que puede ser beneficiosa para la salud cardiovascular, la digestión y la regulación del azúcar en la sangre.
Es común encontrar jabuticabas en los mercados y ferias de Brasil durante su temporada de cosecha, que suele ser entre los meses de agosto y noviembre.
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