¿Qué es histidina?

Histidina

La histidina es un α-aminoácido con una cadena lateral imidazol. Es uno de los 20 aminoácidos proteicos comunes. Su abreviatura es His o H. Es un aminoácido esencial para los bebés, lo que significa que no pueden sintetizarlo y deben obtenerlo de su dieta. Para los adultos, se considera semi-esencial, ya que puede ser sintetizado, pero la producción puede no ser suficiente en ciertas condiciones.

Propiedades clave:

• Cadena lateral imidazol: La cadena lateral imidazol le da a la histidina la capacidad de actuar como un ácido o una base, dependiendo del pH del ambiente. Esta propiedad es crucial para su función en muchas enzimas.
• Punto isoeléctrico: La histidina tiene un pKa de aproximadamente 6.0 para su cadena lateral imidazol, lo que significa que a pH fisiológico (aproximadamente 7.4), está presente en una mezcla de formas protonadas y desprotonadas.
• Esencialidad: Es un aminoácido esencial en bebés y semi-esencial en adultos.

Funciones biológicas:

• Enzimas: La histidina es un componente crucial del sitio activo de muchas enzimas, donde actúa como aceptor o donador de protones en reacciones catalíticas. Un ejemplo importante es la Catalisis%20enzimática.
• Unión a metales: La cadena lateral imidazol puede coordinarse con iones metálicos, como el hierro y el zinc, lo que permite a las proteínas que contienen histidina unirse y transportar estos metales. La Unión%20a%20Metales es esencial para varias funciones biológicas.
• Precursor: La histidina es un precursor de la histamina, un importante mediador de la respuesta inflamatoria y alérgica. La Histamina juega un papel importante en la fisiología.
• Hemoglobina: La histidina juega un papel en la unión del oxígeno a la hemoglobina.
• Péptidos y proteínas: Como aminoácido, es un componente fundamental de Péptidos%20y%20proteínas.

Fuentes dietéticas:

La histidina se encuentra en una variedad de alimentos, incluyendo carne, pescado, aves, productos lácteos, huevos, nueces, semillas y granos integrales. Una Dieta%20balanceada generalmente proporciona suficiente histidina.

Deficiencia y exceso:

• La deficiencia de histidina puede llevar a problemas de crecimiento y desarrollo, especialmente en bebés.
• El exceso de histidina es raro, pero puede estar asociado con algunas condiciones médicas.

Implicaciones clínicas:

La histidina y la histamina están involucradas en varias condiciones clínicas, incluyendo alergias, inflamación y trastornos gastrointestinales. El estudio de su rol en Implicaciones%20clínicas es un campo activo de investigación.