¿Qué es fusilli?

El fusilli es un tipo de pasta corta en forma de espiral o hélice. Suele tener aproximadamente entre 3 y 5 cm de longitud y puede variar en tamaño dependiendo del fabricante. Es un tipo de pasta muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de recetas, desde platos fríos como ensaladas de pasta, hasta platos calientes como guisos o salsas.

El fusilli se originó en el sur de Italia y su nombre proviene de la palabra italiana "fuso", que significa huso. Tradicionalmente, se enrollaba alrededor de un huso de madera para darle su forma característica. Hoy en día, el fusilli se produce con una variedad de ingredientes, como harina de trigo duro, huevos, espinacas, remolacha, entre otros, lo que le da diferentes colores y sabores.

El fusilli es una pasta muy popular en la cocina italiana y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados en una variedad de marcas y presentaciones. Es una excelente opción para preparar comidas rápidas y deliciosas, ya que su forma en espiral ayuda a retener la salsa y le da una textura única a los platos.