La feijoa, también conocida como guayabo o pineapple guava en inglés, es una fruta originaria de Sudamérica, específicamente de Brasil, Uruguay y Argentina. Su nombre científico es Acca sellowiana y pertenece a la familia de las mirtáceas.
La feijoa es una fruta pequeña, ovalada y de color verde claro. Tiene una textura parecida a la de la piña y un sabor agridulce, con un aroma característico y ligeramente floral. La pulpa es jugosa y está llena de pequeñas semillas comestibles.
Esta fruta es rica en vitamina C, fibra, antioxidantes y minerales como el potasio y el magnesio. También contiene enzimas digestivas y compuestos antiinflamatorios.
La feijoa se consume principalmente cruda, pelando la piel y cortándola en rodajas. También se puede hacer jugo, mermelada, helado y se utiliza como ingrediente en postres, ensaladas y platos salados. Además, las hojas de la feijoa se pueden utilizar para hacer infusiones y tés.
Esta fruta es muy popular en países como Nueva Zelanda, donde se ha adaptado muy bien a su clima. Sin embargo, también se cultiva en otros lugares del mundo, como Estados Unidos, Australia, Italia y España.
La feijoa es conocida por sus beneficios para la salud, ya que contiene antioxidantes que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y contribuir a la salud cardiovascular. También se ha descubierto que algunos compuestos presentes en la feijoa tienen propiedades anticancerígenas y antivirales.
En resumen, la feijoa es una deliciosa fruta con propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Su sabor único y su versatilidad en la cocina la hacen una opción interesante para incorporar en nuestra dieta.
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