¿Qué es eslida?

Eslida es un municipio situado en la provincia de Castellón, en la Comunidad Valenciana, en la comarca de la Plana Baixa. Tiene una población de alrededor de 700 habitantes.

Eslida es conocida por su entorno natural, ya que se encuentra enclavada en plena Sierra de Espadán, lo que la convierte en un destino ideal para los amantes de la naturaleza y el senderismo. En sus alrededores se pueden encontrar numerosas rutas de senderismo y espacios naturales protegidos, como el Parque Natural de la Sierra de Espadán.

Además de su entorno natural, Eslida también cuenta con un patrimonio histórico interesante, destacando la iglesia parroquial de San Bartolomé, de estilo gótico tardío, y la ermita de San Vicente Ferrer. En el municipio también se celebran diversas festividades a lo largo del año, como las fiestas patronales en honor a San Bartolomé, que tienen lugar en agosto.

En cuanto a la gastronomía, en Eslida se pueden degustar platos típicos de la cocina mediterránea, como la paella o los platos de pescado. Además, la zona es conocida por la producción de aceite de oliva y de frutas como la naranja y el caqui.