La crostata es un postre de origen italiano que se caracteriza por ser una especie de tarta abierta con bordes rústicos y rellena de frutas frescas, mermeladas, crema pastelera u otros ingredientes dulces.
La base de la crostata suele ser una masa quebrada, similar a la masa de una galleta, que se rellena con los ingredientes dulces de elección. Esta masa se extiende en un molde circular y luego se añade el relleno en el centro, dejando los bordes descubiertos para que se vean rústicos.
La crostata es un postre muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, ya que se pueden añadir diferentes frutas, cremas o mermeladas según el gusto de cada persona.
En Italia, la crostata es muy popular y se consume durante todo el año, pero especialmente en épocas festivas o como postre tradicional en reuniones familiares. También es un postre muy fácil de preparar en casa, por lo que es una buena opción para aquellos que disfrutan de la repostería casera.
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