¿Qué es chopitos?

Los chopitos, también conocidos como puntillitas, son un tipo de calamar pequeño que se encuentra comúnmente en las costas del sur de España y en otros lugares del Mediterráneo. Son populares en la gastronomía española, especialmente en la región de Andalucía, donde se suelen preparar fritos y servidos como tapas.

Los chopitos son muy apreciados por su sabor suave y su textura tierna, lo que los hace ideales para ser acompañados con limón y sal. Se pueden encontrar en pescaderías y mercados de marisco fresco, y también se pueden comprar congelados.

En cuanto a su valor nutricional, los chopitos son una buena fuente de proteínas, vitaminas del grupo B, como la B12 y minerales como el hierro y el zinc. Además, son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción saludable.

En resumen, los chopitos son un delicioso manjar del mar que se puede disfrutar en diferentes preparaciones culinarias y que aportan beneficios nutricionales a la dieta.