¿Qué es castelnaudary?

Castelnaudary es una comuna francesa situada en el departamento de Aude, en la región de Occitania. Conocida por su producción de "cassoulet", un guiso tradicional de la región a base de judías blancas, carne de cerdo y pato, esta ciudad es un popular destino turístico para los amantes de la gastronomía francesa.

Castelnaudary cuenta con un interesante patrimonio histórico, que incluye la Iglesia de San Miguel, la Capilla de los Penitentes, el Canal du Midi - un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO - y el Castillo de Castelnaudary, una impresionante fortificación del siglo XIII que ofrece unas vistas espectaculares de la ciudad y sus alrededores.

Además de su rica oferta gastronómica y cultural, Castelnaudary también es un punto de partida ideal para explorar la región de Occitania, con sus viñedos, lagos y paisajes naturales impresionantes. La ciudad cuenta con una buena variedad de alojamientos, restaurantes, tiendas y servicios turísticos para satisfacer las necesidades de los visitantes.