¿Qué es cantalejo?

Cantalejo es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Está situado en la comarca de Segovia y forma parte de la Tierra de Sepúlveda.

El municipio de Cantalejo se encuentra a una altitud de 1.065 metros sobre el nivel del mar y tiene una extensión de 23,35 km². Según el último censo realizado, su población es de aproximadamente 3.500 habitantes.

Cantalejo es conocido por su importante patrimonio histórico y cultural. Destacan la Iglesia de San Andrés, construida en el siglo XII y de estilo románico, y la Ermita de San Julián, del siglo XIII. También cuenta con numerosos palacetes y casonas, muestra de su pasado nobiliario.

Además, el municipio es famoso por su gastronomía, especialmente por su cordero lechal asado, siendo uno de los platos más típicos de la zona. También se celebra la Fiesta de los Águedas, declarada de Interés Turístico Regional, donde se homenajea a las mujeres del pueblo.

En cuanto a su entorno natural, Cantalejo se encuentra rodeado de paisajes de gran belleza, destacando la Sierra de Ayllón y el Parque Natural de las Hoces del Río Duratón, donde se pueden realizar rutas de senderismo y disfrutar de la flora y fauna autóctona.