¿Qué es bockwurst?

La bockwurst es una salchicha alemana tradicionalmente elaborada con una mezcla de carne de cerdo y ternera, condimentada con ajo, pimienta, nuez moscada y otros condimentos. Se caracteriza por ser un embutido de textura suave y sabor delicado.

Generalmente se sirve caliente, cocida o a la parrilla, acompañada de pan, mostaza y chucrut. Es un alimento muy popular en Alemania, especialmente durante la temporada de la Oktoberfest.

La bockwurst también puede ser utilizada en otros platos como casseroles o ensaladas. Se puede encontrar en tiendas de delicatessen y supermercados en Alemania, así como en algunos países europeos y en algunos establecimientos especializados en comida alemana en otras partes del mundo.