¿Qué es benafer?

Benafer es un municipio situado en la provincia de Castellón, en la Comunidad Valenciana, en España. Se encuentra en la comarca del Alto Palancia, a unos 60 kilómetros al norte de la capital provincial, Castellón de la Plana.

La economía de Benafer se basa principalmente en la agricultura, siendo los cultivos de secano como el almendro y el olivo los más comunes en la zona. También cuenta con algunas industrias relacionadas con la piedra caliza, ya que en sus alrededores se encuentran canteras de este material.

En cuanto a su patrimonio, en Benafer destacan la iglesia parroquial de San Juan Bautista, que data del siglo XVIII, y varios ermitorios y fuentes distribuidos por el término municipal. Además, el entorno natural de Benafer es ideal para realizar actividades al aire libre como senderismo o ciclismo.

En cuanto a la gastronomía, en Benafer se pueden degustar platos típicos de la cocina mediterránea como la paella, el arroz a banda o el fideuá, así como dulces tradicionales como los rollos de aguardiente o los buñuelos.