¿Qué es artemia?

Artemia, comúnmente conocida como "gusano salado" o "camarón de salmuera", es un género de crustáceos que pertenecen a la familia Artemiidae. Son organismos pequeños que miden generalmente entre 6 y 10 milímetros de longitud, con un cuerpo dividido en cabeza, tórax y abdomen.

Las artemias son conocidas por su resistencia a condiciones extremas, ya que son capaces de sobrevivir en ambientes con altas concentraciones de salinidad, temperaturas y niveles de pH variables. Son consideradas extremadamente importantes en la cadena alimentaria acuática, ya que suelen ser utilizadas como alimento vivo para peces y camarones en acuarios y acuicultura.

Las artemias se reproducen mediante un proceso llamado partenogénesis, en el cual las hembras son capaces de producir huevos sin necesidad de ser fecundadas por un macho. A nivel comercial, las artemias suelen ser criadas en salinas especiales y luego deshidratadas para su posterior comercialización como alimento vivo.

Además de su uso como alimento vivo, las artemias también son utilizadas en investigaciones científicas, en la acuicultura y en la biotecnología, debido a su capacidad de resistir condiciones extremas y su relativa facilidad de reproducción en condiciones controladas.