¿Qué es ampuero?

Ampuero es una localidad situada en la comarca de Trasmiera, en Cantabria, España. Pertenece al municipio de Guriezo y se encuentra a una distancia de 28 kilómetros de la capital, Santander.

La población de Ampuero es de alrededor de 2.000 habitantes. Se caracteriza por su entorno natural, rodeado de montañas y paisajes rurales. La economía de la localidad se basa principalmente en la agricultura y la ganadería.

Uno de los principales atractivos turísticos de Ampuero es su casco antiguo, declarado Bien de Interés Cultural. En él se pueden encontrar numerosas casonas y palacetes de estilo montañés, así como la iglesia parroquial de San Pedro, construida en el siglo XV.

Además, Ampuero es conocido por sus fiestas populares. Destaca la Fiesta de la Vijanera, que se celebra el primer domingo de enero y está considerada como Fiesta de Interés Turístico Nacional. Durante esta festividad, los vecinos se disfrazan de "zarramacos" y recorren las calles del pueblo representando diversos personajes.

Otra celebración importante es la Semana Grande, en honor a San Roque, que tiene lugar a mediados de agosto. Durante esta semana se llevan a cabo diferentes actividades, como conciertos, verbenas y procesiones.

En cuanto a la gastronomía, Ampuero ofrece platos típicos de la cocina cántabra, como la sopa de pescado, el cocido montañés y diversos postres caseros, como la quesada pasiega y los sobaos.

En resumen, Ampuero es una encantadora localidad de Cantabria, con un rico patrimonio arquitectónico y cultural, así como una oferta turística y gastronómica interesante.