¿Qué es almachar?

Almáchar es un municipio que se encuentra en la provincia de Málaga, en la comunidad autónoma de Andalucía, en España. Se sitúa en la comarca de La Axarquía, en el sureste de la provincia.

Almáchar es conocido por su producción de uvas moscatel, que se utilizan para la elaboración de vinos dulces y pasas. También es famoso por su gastronomía, destacando platos como el ajoblanco, la sopa de maimones y el gazpacho.

El municipio cuenta con un importante patrimonio histórico y cultural, como la iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, datada del siglo XVI, y la ermita de San Antón, del siglo XVIII.

La Fiesta de la Pasa es una de las celebraciones más importantes de Almáchar, donde se rinde homenaje a la uva moscatel y se realizan actividades culturales y gastronómicas.

En cuanto a su economía, además de la producción vitivinícola, Almáchar también se dedica a la agricultura, destacando los cultivos de subtropicales, aceitunas y almendros.